Nos partenariats
Claude Barbet est un vivier à idées ! Passionné par la cuisine, il aime le partage et pour cela, il sait s’entourer ! La Maison Barbet et ses autres établissements accueillent de nombreux événements où il aime réunir les grands et plus petits noms de ce métier pour partager les petites perles qu’il découvre sur sa route ! Il aime faire se rencontrer tout ce beau monde pour partager leurs expériences, leur vision pour avancer ensemble dans ce vaste domaine qu’est la gastronomie. Toujours à l’affût des dernières pépites, n’hésitez pas à venir rencontrer Claude, qui vous marquera par sa personnalité !
Professionnels, vous souhaitez prendre contact avec nous ? Rendez-vous sur notre formulaire au bas de la page.
Nos engagements
La construction d’une belle carte passe avant tout par le choix des produits et de nos fournisseurs.
Nos Chef-fes travaillent ensemble pour sélectionner les meilleurs fournisseurs et encourager le travail des producteurs locaux. L’essentiel de nos producteurs se trouve dans notre belle région Rhône-Alpes : de la viande Limousine de Véronique à la Jamayère à Brignais, aux légumes Bio d’Antoine à Orliénas en passant par les cochons de Saint-Maurice-sur-Dargoire…les établissements Barbet ont à cœur de soutenir les producteurs locaux, et de mettre à l’honneur le produit, le VRAI !
Nos cartes s’adaptent aux fils des saisons, nous cuisinons avec des produits frais et de saison, afin de préserver la qualité de nos plats.
Des produits de qualité ! Pour garantir la qualité de nos plats nous travaillons avec des Maisons locales oui, mais surtout dont le savoir-faire est aussi une histoire de famille transmis de générations en générations. Vous retrouvez à la carte les fameuses andouillettes de la Maison Braillon, les quenelles, les escargots de la Maison Malartre mais aussi l’excellente charcuterie de la Maison Duculty.
PRESSE : ILS PARLENT DE NOUS…
Découvrez les derniers articles publiés sur la famille Barbet et leurs établissements. Si vous prévoyez la rédaction d’un article, prenez contact avec nous, on se fera un plaisir de vous accueillir et de vous partager notre passion.
CONTACTEZ-NOUS